Апология

Здравствуйте, вы зашли на форум "Апология".

Если вы еще не зарегистрировались, то вы можете сделать это прямо сейчас. Регистрация очень простая и не займет у вас много времени.

Надеемся, что вам у нас понравится.

Мир Вам!

православный общественно-политический форум

Последние темы

» РФ и Россия
автор Admin Вчера в 21:30

» Чин всенародного покаяния
автор Admin Вчера в 21:24

» ЧТО ТАКОЕ Псевдомонархизм?
автор Admin Вчера в 20:23

» Что это за такой "закон" о земельных участках?
автор Бездомный Вчера в 20:18

» О национальном чувстве
автор Admin Вчера в 20:03

» Кто такой Царь Иоанн Васильевич Грозный, и что он сделал для России?
автор Михаил_ Вчера в 19:48

» Почему "забыть и простить" не получится
автор Монтгомери Вчера в 19:10

» Отец Даниил Сысоев и уранополитизм
автор Holder Вчера в 19:01

» Патриарх Кирилл: Мы не осуждаем людей с нетрадиционной ориентацией
автор Виктор48 Вчера в 16:26

» Сталин-это
автор noname Вчера в 14:31

» Плоды демократии или нужен ли национализм?
автор Ingwar Вчера в 13:41

» БЕСЕДКА (ОБО ВСЕМ)
автор Holder Вчера в 8:25

» Экуменисты уже в Оптиной!
автор Монтгомери 07.12.16 22:39

» Фэнтази Ингвара
автор Ingwar 07.12.16 18:54

» Максимович Танечка, 3 года, ДЦП. Срочный сбор на лечение.
автор Всё будет хорошо 07.12.16 17:02

» АПОСТАСИЯ сегодня
автор Holder 07.12.16 13:44

Православный календарь

Свт. Феофан Затворник

Значки


Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ
Рейтинг@Mail.ru



200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время

Стиль форума

Доп Кнопки

JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Фотохостинг

Ссылки на Библию

WM

БОКОВАЯ ПАНЕЛЬ

    Национальная кухня

    Поделиться

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 14:44

    Русские корейцы умеют тыгучую массу из специального риса под названием чартыги делать. Приготовления этой корейской жвачки из риса на амом деле засекрчено. Те, кто хочет это создать - запасайтесь большими деревянными кувалдами.

    Евгений Сумский
    Корифей форума
    Корифей форума

    Сообщения : 11738
    Дата регистрации : 2011-06-28
    Возраст : 38
    Откуда : тролльландия

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Евгений Сумский в 29.10.11 14:46

    У тебя на автаре котенок и ты все время говоришь о корейской кухне- мне страшно, за котенка.

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 14:52

    Евгений Сумский пишет:У тебя на автаре котенок и ты все время говоришь о корейской кухне- мне страшно, за котенка.
    В каком смысле ?
    Тех, ко корейцев считает собакоедами и кошкаедами отправлю в нокаут жестоко беспощадно.

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 29.10.11 14:54

    Нил пишет:
    Хорошо попробую приготовить. Smile
    Но многовековые секреты приготовления самсы на курдючном сале и правильного среднеазиатского - Кавказского шашлыка так и не раскрыт.
    Кавказский шашлык, хотя и многообразен, но прост, как правда. Smile



    Евгений Сумский
    Корифей форума
    Корифей форума

    Сообщения : 11738
    Дата регистрации : 2011-06-28
    Возраст : 38
    Откуда : тролльландия

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Евгений Сумский в 29.10.11 14:58

    Армяне вообще его не маринует, парное мясо посолили, поперчили и на углях из старой виноградной лозы жарят.

    Артемолег
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2926
    Дата регистрации : 2011-02-22
    Возраст : 37
    Откуда : БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ
    Вероисповедание : православный

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Артемолег в 29.10.11 15:05

    Нил пишет:Ну да, если даже говорить о традиционной китайской кухне, то у их более сотни кулинарных школ со своими оригинальными рецептами.
    У кого нибудь есть рецепт жаренного сладкого мяса в меду ?
    О,МЯСО СЛАДКОЕ В МЕДУ-ВКУСНОТИЩА! В ГОСТЯХ ЕЛА.
    НЯМ-НЯМ! Smile

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 29.10.11 15:15

    Евгений, по-разному делают. С вашим способом приготовления шашлыка ни разу не сталкивалась.

    Лика Эстэн
    Пользователь
    Пользователь

    Сообщения : 436
    Дата регистрации : 2011-10-03
    Вероисповедание : начальный православный

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Лика Эстэн в 29.10.11 16:10

    А мне шашлык из рыбы нравится на решетке.Папа очень вкусно готовит.
    ням.

    иерей Сергий
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3156
    Дата регистрации : 2011-03-13
    Откуда : Санкт-Петербург
    Вероисповедание : православный

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  иерей Сергий в 29.10.11 16:23

    Нил пишет:глютанат натрия
    Вот он, секрет корейской кухни! Very Happy Very Happy Very Happy

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 16:31

    иерей Сергий пишет:й
    Вот он, секрет корейской кухни! Very Happy Very Happy Very Happy
    По другому ее называют японской солью. Он соленный, но кристаллы вытянутые.

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 16:41

    Евгений Сумский пишет:Армяне вообще его не маринует, парное мясо посолили, поперчили и на углях из старой виноградной лозы жарят.
    Дядь Жень как правильно солить сало ? Обожаю соленное сало с чесночком. Smile

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 16:46

    loretta пишет:
    Это не кавказский шашлык. У меня после вегетарианского шашлыка случился глубокий приступ диареи.
    Я любдю в шашлыке кружочки баклажанов, лука и помидоров, но без мяся это все улетает в унитаз.

    Евгений Сумский
    Корифей форума
    Корифей форума

    Сообщения : 11738
    Дата регистрации : 2011-06-28
    Возраст : 38
    Откуда : тролльландия

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Евгений Сумский в 29.10.11 16:48

    Это надо у жены спросить, она солит. Но чем так его солить, порезал кусками большими, соль крупного помола, сало больше чем надо не возьмет, перцем посыпал , если с чесноком, так чесноком нашпиговал. А вообще все зависит от качества сала.
    Блин, сала захотелось, пойду-ка схожу к холодильнику.

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 29.10.11 17:05

    Нил пишет:
    Это не кавказский шашлык. У меня после вегетарианского шашлыка случился глубокий приступ диареи.
    Я любдю в шашлыке кружочки баклажанов, лука и помидоров, но без мяся это все улетает в унитаз.


    А это не вегетарианский шашлык, просто овощи запекаются рядом с мясом. Их потом опустят в холодную, соленую воду, снимут шкурки, перемешают вместе и получится отличное блюдо к шашлыку - хоровац. Едят его без вилки, лавашом.

    Евгений Сумский
    Корифей форума
    Корифей форума

    Сообщения : 11738
    Дата регистрации : 2011-06-28
    Возраст : 38
    Откуда : тролльландия

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Евгений Сумский в 29.10.11 17:08

    Да, да у нас так армяне и ели и еще много зелени, могли и выпить

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 29.10.11 17:13

    loretta пишет:А это не вегетарианский шашлык, просто овощи запекаются рядом с мясом. Их потом опустят в холодную, соленую воду, снимут шкурки, перемешают вместе и получится отличное блюдо к шашлыку - хоровац. Едят его без вилки, лавашом.
    Надо попробовать, иначе диарея от овощей но не по-рецепту замучила.

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 21:07

    Евгений Сумский пишет:Ну , Нина, не скажи у меня жена салат готовит твердый сыр кубиками, ананасы консервированные кубиками, чеснок и майонез-вкусняшка, очень нравится мне этот салат.
    И мясо уксусом мариновать оно то быстро, но реально говорю тогда оно жесткое получается.Рецептов маринада очень много, на вкус и цвет товарищей нет.
    Женя, всё равно шашлык всегда все съедят, жесткий он или мягкий. Сколько я помню, маринованный в уксусе шашлык жестким не был, и всегда так готовили.

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 21:14

    loretta пишет:Нина, что такое "гортанобесных"? А то у меня с утра "и икра не лезет в горло, и компот не льется в рот" Smile


    А мариновать шашлык усусом - это кулинарный моветон.
    Гортанобесие - лакомство, услаждение гортани и вкусовых рецепторов, культ кулинарных изысков и гурманства.

    С шашлыком мудрить не надо, один человек его есть не будет, нужна компания, а в компании главное - общение.

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 21:17

    Нил пишет:
    Но многовековые секреты приготовления самсы на курдючном сале и правильного среднеазиатского - Кавказского шашлыка так и не раскрыт.
    Вова, купи самсу в магазине, сейчас везде много ее готовят. На рынке не покупай, а то под видом баранины тебе подсунут какое-нибудь кошачье мясо. Smile

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 21:20

    Евгений Сумский пишет:Блин, сала захотелось, пойду-ка схожу к холодильнику.
    Печенку пожалей.

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 30.10.11 21:46

    nichar пишет:Гортанобесие - лакомство, услаждение гортани и вкусовых рецепторов, культ кулинарных изысков и гурманства.

    С шашлыком мудрить не надо, один человек его есть не будет, нужна компания, а в компании главное - общение.


    Надо есть невкусную пищу?

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 21:54

    loretta пишет:Надо есть невкусную пищу?
    Вкусную, но без изысков. И уж соленое со сладким точно не мешать.

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 30.10.11 22:05

    nichar пишет:Вкусную, но без изысков. И уж соленое со сладким точно не мешать.
    Кто сказал?

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 30.10.11 22:07

    loretta пишет:Кто сказал?
    Я говорю. Smile

    loretta
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 4696
    Дата регистрации : 2011-03-04
    Вероисповедание : католик

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  loretta в 31.10.11 0:45

    nichar пишет:Я говорю. Smile
    На вкус и цвет... Smile
    Что для одних изыск, для других обычная еда.

    nichar
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2996
    Дата регистрации : 2011-01-31
    Возраст : 50
    Откуда : Москва
    Вероисповедание : Православие

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  nichar в 31.10.11 1:00

    loretta пишет:На вкус и цвет... Smile
    Что для одних изыск, для других обычная еда.
    Обычная еда для тех, кто привык часто по ресторанам ходить и питаться деликатесами. В повседневности изысканные блюда не готовят, только на праздник, когда гостей собирают. Конечно, ради пробы можно приготовить какой-нибудь необычный салат с насочетаемыми продуктами, чтобы удивить гостей, но не каждый будет его есть, это тоже надо учитывать. Поэтому на столе должна стоять привычная еда, которую будут есть все.

    Артемолег
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2926
    Дата регистрации : 2011-02-22
    Возраст : 37
    Откуда : БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ
    Вероисповедание : православный

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Артемолег в 31.10.11 1:36

    nichar пишет:Вкусную, но без изысков. И уж соленое со сладким точно не мешать.
    А ЧО ,СЛАДКОЕ ТЕСТО И СОЛЕНАЯ НАЧИНКА-НЕПЛОХО СОЧЕТАЕТСЯ В ПИРОЖКАХ. Smile

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 01.11.11 10:38

    nichar пишет:Вова, купи самсу в магазине, сейчас везде много ее готовят. На рынке не покупай, а то под видом баранины тебе подсунут какое-нибудь кошачье мясо. Smile

    Не знаю как в Москве, но в Уссурийске магазинная самса иногда вызывала приступ рвоты, если без водки. Хорошо шла она только в качестве закуски. В Уссурийске кстати цены не ниже чем в Москве. Животноводчество в упадке. СХ полностью передано китайцам, т.к. местные работать на полях не хотят. Работает только мхайловская пцицефарбика на весь Прим. край. Цены на их продукцию высокие и то невозможно купить не дырявую курицу. Абсолютная каждая михайловская курица, котораяя само по себе дорогая, посредниками проколота в лучшем случае инъекциями воды и заморожена, для увеличения массы. Я дерьмо не пробовал, но уверен, что оно не намного вкуснее. Это не вина птицефабрики, а посредников, пропускающих их продукт через хим лаборатории, чтобы из 100 рублевой курицы сделать 200 рублевую.

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 01.11.11 10:42

    В Белгороде, который отдален от моря более чем города Прим. края попробовал наконец-таки нормальную селедку.
    Это о чен говорит ?

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Wally в 01.11.11 22:00

    а среди форумчан есть любители острой пищи ?

    Спонсируемый контент

    Re: Национальная кухня

    Сообщение  Спонсируемый контент Сегодня в 8:43


      Текущее время 09.12.16 8:43