Апология

Здравствуйте, вы зашли на форум "Апология".

Если вы еще не зарегистрировались, то вы можете сделать это прямо сейчас. Регистрация очень простая и не займет у вас много времени.

Надеемся, что вам у нас понравится.

Мир Вам!

православный общественно-политический форум

Последние темы

» Чин всенародного покаяния
автор Виктор48 Сегодня в 21:26

» Сталин-это
автор Виктор48 Сегодня в 21:18

» Украина и Православие.
автор Бездомный Сегодня в 20:42

» НАРОД и его песни!
автор Монтгомери Сегодня в 16:45

» Мысли, что стали стихами...Нюся (Татьяна)
автор Holder Сегодня в 13:50

» Почему "забыть и простить" не получится
автор Монтгомери Сегодня в 1:19

» Размышления нонейма о вечности, мистике, Боге, жизни...
автор Монтгомери Вчера в 20:32

» Кто такой Царь Иоанн Васильевич Грозный, и что он сделал для России?
автор Монтгомери Вчера в 20:25

» Отец Даниил Сысоев и уранополитизм
автор vlad4484 Вчера в 20:02

» О национальном чувстве
автор Admin Вчера в 19:49

» Патриарх Кирилл: Мы не осуждаем людей с нетрадиционной ориентацией
автор Монтгомери Вчера в 19:24

» Красиво
автор Бездомный Вчера в 17:25

» РФ и Россия
автор Admin 08.12.16 21:30

» ЧТО ТАКОЕ Псевдомонархизм?
автор Admin 08.12.16 20:23

» Что это за такой "закон" о земельных участках?
автор Бездомный 08.12.16 20:18

» Плоды демократии или нужен ли национализм?
автор Ingwar 08.12.16 13:41

Православный календарь

Свт. Феофан Затворник

Значки


Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ
Рейтинг@Mail.ru



200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время

Стиль форума

Доп Кнопки

JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Фотохостинг

Ссылки на Библию

WM

БОКОВАЯ ПАНЕЛЬ

    Выпечка

    Поделиться

    Лика Эстэн
    Пользователь
    Пользователь

    Сообщения : 436
    Дата регистрации : 2011-10-03
    Вероисповедание : начальный православный

    Re: Выпечка

    Сообщение  Лика Эстэн в 11.10.11 23:28

    разморозь ее,Нил! Laughing

    Wally
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 1170
    Дата регистрации : 2011-10-06
    Откуда : Толлоляндия
    Вероисповедание : тролль ортодокс

    Re: Выпечка

    Сообщение  Wally в 11.10.11 23:29

    Лика Эстэн пишет:разморозь ее,Нил! Laughing
    Точно. Надо попробовать.

    Лика Эстэн
    Пользователь
    Пользователь

    Сообщения : 436
    Дата регистрации : 2011-10-03
    Вероисповедание : начальный православный

    Re: Выпечка

    Сообщение  Лика Эстэн в 11.10.11 23:32

    давай уже на боковую,а?
    а то ты тут у нас испечешь... Laughing

    Артемолег
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2926
    Дата регистрации : 2011-02-22
    Возраст : 37
    Откуда : БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ
    Вероисповедание : православный

    Re: Выпечка

    Сообщение  Артемолег в 06.11.11 1:34

    ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ.

    НАДО:500Г ЖИРНОГО ТВОРОГА
    2 ЯЙЦА
    2 СТ.МУКИ,
    1 СТ.САХАРА,
    ЩЕПОТКА СОЛИ,
    1Ч.Л.СОДЫ,
    РАСТ.МАСЛО БЕЗ ЗАПАХА.
    ДЛЯ НАЧИНКИ:ПРОПАРЕННЫЙ ИЗЮМ,ЦУКАТЫ,МАРМЕЛАД,КУСОЧКИ ФРУКТОВ И ЯГОД .

    ТВОРОГ+ЯЙЦА+СОДА+СОЛЬ+САХАР+МУКА+ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.
    СЛЕПИТЬ ШАРИКИ С ГРЕЦКИЙ ОРЕХ,В СЕРЕДИНУ ПОЛОЖИТЬ НАЧИНКУ,СКАТАТЬ КРУЖОЧЕК И В ГОРЯЧЕМ МАСЛЕ ЖАРИТЬ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ СО ВСЕХ БОКОВ.
    ВЫНУТЬ,ПОЛОЖИТЬ НА БУМ.САЛФЕТКУ,ЧТОБЫ УДАЛИТЬ МАСЛО,ВЫЛОЖИТЬ НА БЛЮДО И ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


    Снеж@на
    Пользователь
    Пользователь

    Сообщения : 142
    Дата регистрации : 2011-10-04
    Возраст : 41
    Откуда : Выборг
    Вероисповедание : начальная православная

    Re: Выпечка

    Сообщение  Снеж@на в 06.11.11 1:45

    Лика Эстэн пишет:Быстрый пирог к чаю.

    надо:

    1стакан муки,
    1 стакан сахара,
    3 сырых яиц.
    маргарин или масло-40г
    манка-4ст.л
    И яблоки кисло-сладкие.
    .
    Готовим:
    взять форму,внутреннюю часть смазать маслом или маргарином,сверху посыпать манкой,яблоки дольками нарезать,положить в форму,потом взбить 3 яйца с 1 ст.сахара и потом доб 1ст.муки и тоже взбить.Этим тестом покрыть яблоки,закрыть желательно крышкой(если готовите в огнеупорной посуде),печь в духовке так,чтобы зарумянился верх и бока,оставить остывать в форме.
    Приятного аппетита.

    Этот пирог у нас "ШАРЛОТТКОЙ" зовется.

    Георгий Вигант
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3214
    Дата регистрации : 2011-02-01
    Возраст : 52
    Откуда : Санкт - Петербург
    Вероисповедание : Православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Георгий Вигант в 06.11.11 1:59

    Снеж@на пишет:

    Этот пирог у нас "ШАРЛОТТКОЙ" зовется.



    Альтернативный рецепт
    шарлотки из яблок


    Тесто:


    4 яйца, 60 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, щепотка
    соли, по 50 г
    муки и крахмала, 40 г
    растопленного сливочного масла, 300
    г яблочного желе.
    Крем: 250 г
    жирного творога, 3 ст.л. лимонного сока, 5 ст.л. молока, 500 г яблочного мусса, 100 г сахара, 4 ст.л.
    яблочного сока, 6 г
    желатина, 350 г
    жирных сливок.
    Украшение:


    300
    г жирных сливок, 70 г сахарной пудры.



    Для выпекания шарлотки нагреть духовку до 200°С. Белки отделать от желтков.
    Взбить желтки с сахаром и лимонной цедрой до крема. Белки с солью взбить в пену
    и выложить на желтки. Просеять сверху смешанный с мукой разрыхлитель, все
    перемешать и ввести в растопленное масло. Противень застелить бумагой и
    равномерно распределить тесто, печь 10-12 мин. Корж опрокинуть на посыпанное
    сахаром полотенце и снять бумагу, намазать на корж яблочное желе, свернуть в
    рулет и остудить. Творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и
    сахаром, влить и размешать яблочный сок. Желатин замочить в воде, отжать и
    распустить на горячей водяной бане, смешать с 3 ст.л. крема и ввести в общую
    массу, поместить крем на 45 мин. в холодильник. Рулет нарезать ломтиками,
    отложить 5 штук, остальные выложить в миску емкостью в 1,5 л. Взбить сливки и ввести
    в наполовину застывший яблочный крем. Выложить в миску и накрыть оставшимися
    ломтиками рулета. Поместить в холодильник на 4 часа. Можно украсить шарлотку взбитыми
    сливками.

    Георгий Вигант
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3214
    Дата регистрации : 2011-02-01
    Возраст : 52
    Откуда : Санкт - Петербург
    Вероисповедание : Православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Георгий Вигант в 06.11.11 2:04

    Любимый пирог
    Начинка:
    Смесь
    говядины и свинины 400 г
    (если брать одну говядину – суховат - одну свинину - жирноват)

    Лук репчатый
    (среднего размера) 6-7 шт.

    Тесто № 1 (состав):

    Мука
    пшеничная 1,5 стакана

    Яйцо 1 шт.

    Масло
    сливочное или маргарин 100 г

    Разрыхлитель
    1 ч. л
    Вода 2 ст. лож.

    Тесто № 2 (состав):

    Майонез 200 г
    Яйца 2 шт.
    Разрыхлитель
    1 ч. л
    Мука как для
    оладий

    Соль, перец

    Замешиваем
    тесто №1. Для этого смешать все приведенные ингредиенты (масло растопить) и
    замесить тесто. Поставить в холодильник. Для приготовления начинки в сковороде
    пассируйте лук, нарезанный п/кольцами. Затем в этой же сковороде пожарьте до
    готовности кусочки мелко нарубленного (не фарш) мяса, предварительно посолив и
    поперчив их. Приступаем к приготовлению теста № 2. Для этого смешать майонез,
    яйца и муку. Тесто должно получиться как на оладьи. В сковороду или глубокий
    противень, смазанных маслом, раскатать тесто № 1 и выложить на него мясную
    начинку, затем слой лука и залить все тестом № 2. Поставить в горячую духовку и
    выпекать до готовности. Готовность пирога проверяется зубочисткой. Если тесто
    не пристаёт, пирог готов.

    Георгий Вигант
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3214
    Дата регистрации : 2011-02-01
    Возраст : 52
    Откуда : Санкт - Петербург
    Вероисповедание : Православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Георгий Вигант в 06.11.11 8:56


    Ичпочмак
    Для теста:



    • Мука -2 кг
    • Дрожжи Саф-Момент ( 25 гр) – 2
      пачки
    • 1 ч/л соли
    • 1 столовая ложка сахара


    Для начинки всё в одинаковых пропорциях:



    • Мясо любое ( я люблю смесь
      говядины со свининой, но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)
    • Картофель
    • Лук репчатый
    • Соль, перец по вкусу
    • Яйцо и теплое молоко для смазки
      (можно просто желток яйца, без молока)


    Для начала приготовим тесто:


    Дрожжи всыпать в муку, перемешать, всыпать соль,
    перемешать, всыпать сахар, перемешать. Добавить воды и перемешивать до тех пор,
    пока не замесится всё в однородную массу, чуть липнущую к рукам. Переложить в
    кастрюлю, бока которой смазать растительным маслом, и накрыть крышкой. Пусть
    поднимается.


    В это время займемся начинкой:


    Все ингредиенты нарежем на мелкие, величиной с изюминку,
    кусочки. Мясо, лук и картошку обычно берут в равных пропорциях. Все перемешаем,
    и хорошенько посолим и поперчим.


    Затем замешаем наше тесто еще разок и разделим на 4
    части, каждую из которых еще на 3. Раскатаем в виде кружочка, не очень тонко,
    положим начинку на серединку и защепим в виде равнобедренного треугольника,
    оставив в середине небольшую дырочку. Мне удобнее в это время треугольник
    держать в руке, так они получается более аккуратные. Таким образом сформируем
    все треугольники и выложим на смазанный сливочным маслом противень; и в
    разогретую до 180 градусов духовочку примерно на 30-35 минут. За 15 минут до готовности
    вытащить из духовки и смазываем
    кисточкой наши треугольники смесью яйца и топленного молока. Затем снова в
    духовку до готовности.


    Затем достаем все из духовки. Выкладываем в блюдо.
    Достаем из холодильника бутылочку водки,
    наливаем себе грамм 150, выпиваем за золотые ручки хозяйки и закусываем парящим
    ичпочмаком. Что ещё нужно для счастья?




    Юлия Добрая
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2148
    Дата регистрации : 2011-03-01

    Re: Выпечка

    Сообщение  Юлия Добрая в 06.11.11 13:42

    Вы чё, издеваетесь все на до мной!
    У меня обострение хронического холецистита - я на диете, а они тут со своими пончиками и пирогами.....

    Георгий Вигант
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3214
    Дата регистрации : 2011-02-01
    Возраст : 52
    Откуда : Санкт - Петербург
    Вероисповедание : Православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Георгий Вигант в 06.11.11 14:19

    Юлия Добрая пишет:Вы чё, издеваетесь все на до мной!
    У меня обострение хронического холецистита - я на диете, а они тут со своими пончиками и пирогами.....
    Только пирогами и пончиками лечится холецистит ))

    Евгений Сумский
    Корифей форума
    Корифей форума

    Сообщения : 11738
    Дата регистрации : 2011-06-28
    Возраст : 38
    Откуда : тролльландия

    Re: Выпечка

    Сообщение  Евгений Сумский в 06.11.11 14:28

    Холецистит лечится более радикальными методами-наркозом и скальпелем.

    Юлия Добрая
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2148
    Дата регистрации : 2011-03-01

    Re: Выпечка

    Сообщение  Юлия Добрая в 06.11.11 14:35

    Издевайтесь, издевайтесь над бедной женщиной....

    Артемолег
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2926
    Дата регистрации : 2011-02-22
    Возраст : 37
    Откуда : БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ
    Вероисповедание : православный

    Re: Выпечка

    Сообщение  Артемолег в 06.11.11 17:06

    ОЙ.спасибо,порадовал Георгий меня. А Я ТЫШКОМ-НЫШКОМ ЧОЛОВИКА СВОГО ПОРАДУЮ.
    ПРАВОСЛАВИЕ,КНИГИ-ЭТО ХОРОШО,А КУШАТЬ ХОЧЕТСЯ ПОСТОЯННО.
    У МЕНЯ ОБЕД ГОРЯЧИЙ ГОТОВ,ВОТ СЫДЖУ У ВИКНА И ЧЕКАЮ СВОГО МУЖИЧКА З ГОРОДУ.

    Татьяна
    Пользователь
    Пользователь

    Сообщения : 352
    Дата регистрации : 2011-02-14
    Возраст : 31
    Откуда : Белгород
    Вероисповедание : православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Татьяна в 06.11.11 17:37

    О, спасибо за темку! Увидела название и вспомнила, что у меня печенье в духовке стоит...дааавно...Ничего, сгореть не успело! Так вот, за 10ю зайцами гоняться...

    Артемолег
    Бакалавр форума
    Бакалавр форума

    Сообщения : 2926
    Дата регистрации : 2011-02-22
    Возраст : 37
    Откуда : БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ
    Вероисповедание : православный

    Re: Выпечка

    Сообщение  Артемолег в 06.11.11 17:40

    ТАНЕЧКА,ТАК ВСЕ ЖЕНЫ ПО 10 ДЕЛ ОДНОВРЕМЕННО МОГУТ ДЕЛАТЬ,А МУЖИКИ-НЕТ. Laughing

    Георгий Вигант
    Почетный форумчанин
    Почетный форумчанин

    Сообщения : 3214
    Дата регистрации : 2011-02-01
    Возраст : 52
    Откуда : Санкт - Петербург
    Вероисповедание : Православие

    Re: Выпечка

    Сообщение  Георгий Вигант в 06.11.11 17:42

    Артемолег пишет:ОЙ.спасибо,порадовал Георгий меня. А Я ТЫШКОМ-НЫШКОМ ЧОЛОВИКА СВОГО ПОРАДУЮ.
    ПРАВОСЛАВИЕ,КНИГИ-ЭТО ХОРОШО,А КУШАТЬ ХОЧЕТСЯ ПОСТОЯННО.
    У МЕНЯ ОБЕД ГОРЯЧИЙ ГОТОВ,ВОТ СЫДЖУ У ВИКНА И ЧЕКАЮ СВОГО МУЖИЧКА З ГОРОДУ.
    Так значит скоро приедет ))

    Спонсируемый контент

    Re: Выпечка

    Сообщение  Спонсируемый контент Сегодня в 21:28


      Текущее время 10.12.16 21:28